EL CUADERNO DE JM
Notas sobre
cuerpo, comida
y método.
Lo que la evidencia dice, traducido a decisiones que podés aplicar
esta semana.
NOTA DESTACADA
No existe un magnesio para cada problema
No hay un magnesio para dormir, otro para el cerebro y otro para el músculo. Hay un mismo ion unido a distintos compuestos, con diferencias reales y mucho marketing alrededor.
No existe un magnesio para cada problema
No hay un magnesio para dormir, otro para el cerebro y otro para el músculo. Hay un mismo ion unido a distintos compuestos, con diferencias reales y mucho marketing alrededor.
El déficit calórico manda, pero cómo lo construís define si lo sostenés
El déficit explica por qué bajás grasa. No explica cómo hacerlo sin hambre extrema, caída del rendimiento y un plan cada vez más pequeño.
Edulcorantes: ni veneno ni atajo para bajar de peso
Un edulcorante no adelgaza por existir ni se vuelve veneno por tener un nombre químico. Su efecto depende de qué reemplaza, cuánto se consume y para qué se usa.
Entrenar fuerza no es solamente para verte mejor
Ganar músculo es una razón válida para entrenar. No es la única: la fuerza también construye reserva funcional y mejora factores vinculados con salud y longevidad.
La fruta no es azúcar pura: fructosa, glucemia e hígado graso
Una fruta contiene azúcares. También agua, fibra, estructura y micronutrientes. Reducir todo eso a “fructosa” es confundir una molécula con un alimento.
No existe un magnesio para cada problema
No hay un magnesio para dormir, otro para el cerebro y otro para el músculo. Hay un mismo ion unido a distintos compuestos, con diferencias reales y mucho marketing alrededor.
¿TENÉS UNA DUDA PUNTUAL?
Escribime y la próxima nota puede ser sobre eso
La mayoría de estas notas salieron de preguntas de
clientes.